レストラン✨殺菌万全✨Rumah Saya House Warung?デリバリーも最高?引きこもりもなかなかいいじゃん
昨年も書かせて頂いた、天才セクシーシェフの隠れ家ワルン『Rumah Saya House Warung』 目下、デリバリー営業を黙々と続けています。料理人エプリは、今や殺菌の鬼と化しています。 料理の仕込みに入るまでに 潔癖過ぎ...
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お知らせ5分で完成?簡単に作れるフェイスシールド
日本でフェイスシールドが通販でとても売れているそうです。ナイキ、アディダス、アップル、日産etc.がこぞって開発。自転車に乗る際の雨よけバイザーも突然売れだしたそうです。 私がこれを知ったのは高須クリニックの高須院長のTwitter投...
スピリチュアル野生に戻ろう！バリ島でキャンピング?西タバナントレッキングツアー
まだ雨季をひきずる頃でしたが、過日バリ島で初めてのテント泊をしてきました。 うちの大家さんは大通りで珈琲の美味しいカフェ「Nesa combi」を経営しています。 そこを通りかかり珈琲をごちそうになりつつ、世間話していたら 「田舎...
イベントイケメン?美女のヘナタトゥー?バリ島、一期一会②
インドでは、へナを使ってボディを染めることを『メへンディー』と言います。ヘナは、アーユルヴェーダにおける医療として昔から肌を温めて皮膚や髪を潤わせる効果がある薬草です。 医療かつ、装飾。さらには意思や願いを込めて描く、おまじないとして今も...
ジンバラン静寂の中で過ごす珠玉の時間✨カユマニス・ジンバランでの3日間
先日、ジンバランのカユマニス・ホテルに2泊させて頂く光栄に。 極寒の日本帰省中にその連絡があり心躍りました。 ここには過去にも宿泊したことがありますが その時はもうこれは一生の想い出だぁと思ったものです。 私はなんて幸運なんでしょう...
レストラン敏腕セクシーシェフがきりもり❤鉄扉の向こうの秘密レストラン???
食は人を幸せにしますね！ 昨年、この秘密結社の様なこのレストランの存在を知り、虜になりました。 Rumah Saya-House Warung（ルマ・サヤ-ハウス・ワルン） 直訳して、自宅食堂「我が家」かな。 週に4日間...
チャングーキャビアとトリュフのパスタが忘れられない♥チャングーの「カユ・バカール」
優雅なインドネシア人のお友達、フェイ君が「今、この店がいいらしいよ！でも予約が取れなくてね」とインスタグラムのページを送ってくれたお店、「Kayu Bakar Berawa」。 薪で焼くという意味でしょうか。 数ヶ月以上前からページをフ...
レストランラワール・チュミを求めて① イカが主役の飲み処?Warung Ajik♫
『Lawar Cumi/ラワール・チュミ』にハマっています。 『ラワール・チュミ』って響きは何だかロマンティックだけど、 ロマンも何もない、茹でたイカをみじん切りにして、バリのスパイスソースで和えたバリ料理のこと。 ※『チュミチュ...
レストランサンライズの時間から始まる海辺のレストランKayumanis Seaside Sanur
大好きなカユマニスグループの新星、カユマニス・シーサイド/Kayumanis Seaside Sanurがサヌールのシンドゥビーチに本日オープンしました。 お料理のテーマはスタイリッシュ・インドネシアン。 独立記念日の昨晩は、プレオ...