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レストラン

サヌールから15分『天国⬆ときどき地獄⬇』のドキドキ穴場😊スポット

サヌールのスランガン島は、昔はローカル以外はサーファーだけが渡る島でしたが、 今では道も整備され、日本人含む外からの在住者も増えつつあり、豊富な海の幸に恵まれてと〜っても羨ましい環境です。 そのスランガン島へ(サヌールから)向かう少...
レストラン

バリ島の新鮮ウニだよ❗必食ウニのナシゴレン&ウニ炒め👊👊👊

バリ島でも昔から『ウニ』が採れると聞いたことが有りましたが、今はバリでは絶滅危惧かと思いきやスランガン島ではまだ普通に採れるというではありませんか!? 情報は、いつもお世話になっている、スランガン親善大使のN口さん夫妻。 SNSで垣間み...
レストラン

デンパサール発信★超絶ジャンクフード色々💦たまにはいいよね??

昔、ベジタリアンというものを初めて耳にしたときは、なんちゅうストイックな人がいるもんだとビックリしたものですが、その後はヴェーガン、マクロビ、キトーなど食事の摂り方が色々と聞こえてきます。 バリ島にはそういったヘルシーライフスタイルを...
カフェ

ラワール・チュミを求めて② イカ Loverはわざわざ出かけても損は無い店

隠れたバリ島名物のイカ料理『ラワール・チュミ/Lawar Cumi』の美味しいお店もう一軒! このお店はちょっと気取った都会っ子に人気のお店なのでイマドキの洋食のメニューが豊富に揃うのですが、「ラワール・チュミ」が隠れた人気メニューになっ...
レストラン

ラワール・チュミを求めて① イカが主役の飲み処👍Warung Ajik♫

『Lawar Cumi/ラワール・チュミ』にハマっています。 『ラワール・チュミ』って響きは何だかロマンティックだけど、 ロマンも何もない、茹でたイカをみじん切りにして、バリのスパイスソースで和えたバリ料理のこと。 ※『チュミチュ...
和食

出張握り寿司😍若き寿司職人が握る江戸前寿司の出張サービス✊

最近のバリ島は、2世が綺羅星の如しで、バリと日本のハーフのお子さん達が立派に成長されて大活躍されています。 国際的な環境で育ったからか、皆さんグローバルな視野を持たれていて未来がキラキラ輝いています。 あずささんも2世の新星。 若...
お祭り

フラッシュバック青春時代✨バリレゲエのカリスマ Joni Agung & Double T

月に一回バンジャール(町内会)からうちに黒服サングラスのメンズが町内会費を徴集にくる。集金が終わったとたん「今週のライブ行くよね?」とため口で聞いて来て笑った。 :-P いつもの散歩道で合う顔見知りの若いローカル達も、 「今夜のライ...
ウブド

オーボエの音色に染まるウブドな時間@PRASANTI

最近、加齢のせいかバイクで日帰りウブドに行く元気が無くなってしまいまして。 用事が無いときは滅多に行かなくなってしまいました。 サヌールは他の街よりもずっとウブドに近いので ふらっと遊びに行きたいのですが、私には気合いが必要です。 ...
レストラン

サンライズの時間から始まる海辺のレストランKayumanis Seaside Sanur

大好きなカユマニスグループの新星、カユマニス・シーサイド/Kayumanis Seaside Sanurがサヌールのシンドゥビーチに本日オープンしました。 お料理のテーマはスタイリッシュ・インドネシアン。 独立記念日の昨晩は、プレオ...
レストラン

バリバリうま〜い♬バリ島の地鶏😍大和の新メニュー『地鶏の水炊き鍋』

バリ島で『クエ鍋』と言えばレストラン大和。 日本では幻の魚と呼ばれ、クエの鍋は超高級料理。それが破格値で食べられるとあって 日本からのお客さんに大人気の定番メニュー。 在住者にファンも多く、クエ鍋宴会はテッパンになっている。 なんせ...
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